Deze regio heeft zijn naam te danken aan de Baztán rivier, die langs tal van kleine dorpen stroomt. Deze pittoreske dorpen, met hun typische witte huizen met bloemrijke balkonnen, roepen de essentie op van de traditionele Noord-Navarrese architectuur. In Baztán is ook de aangrijpende suspense-saga “Baztan Trilogy” opgenomen, die in Netflix te zien is.

Een mooi uitkijkpunt op de Baztán vallei ligt dichtbij het dorpje Zigaurre. Deze bevindt zich langs de weg NA-2540 en biedt uitzicht op de dorpen Zigaurre, Irurita, Gartzain, Ariztegi en Elizondo.

Dorpen in Baztán

In de Baztán regio zijn er meerdere dorpen die een bezoek waard zijn. De dorpjes in deze regio kenmerken zich door de typische witte huizen.

Elizondo

Een van de belangrijkste dorpen in de Baztán regio is Elizondo, tevens de hoofdstad van deze regio. Het dorp Elizondo wordt gekenmerkt door zijn schilderachtige straatjes met de typische witte huizen. De kronkelende Bidasoa rivier snijdt door het dorp en voegt een vleugje rust toe aan de omgeving. Bruggen van steen verbinden de oevers en nodigen uit tot ontspannen wandelingen langs de oever.

Hier kunnen ook historische gebouwen bewonderd worden, zoals het stadhuis en de kerk van Santiago, die eeuwenlange architectuur weerspiegelen. In het dorp zijn er ook herenhuizen en paleizen die eens toebehoorden aan de aristocratie en die de grootsheid van het verleden laten zien.

Amaiur-Maya

Ook mooi om te bezoeken is het dorpje Amaiur-Maya. Dit dorpje speelde een hele belangrijke rol in de strijd voor de onafhankelijkheid van de Koninkrijk van Navarra. In 1512 veroverden de koninkrijken van Castilla en Aragón een groot deel van Navarra met als doel het koninkrijk Navarra te annexeren aan hun grondgebied. Hierdoor verloor Navarra zijn onafhankelijkheid.

In Amaiur-Maya bevond zich echter een groot kasteel, waar Navarrese troepen zich verschansten. Hier werd er heftig gevochten tegen de invallers totdat Navarra opnieuw onafhankelijk werd in 1522. Een ander kasteel die een belangrijke rol speelde in deze tijd is het Kasteel van Javier.

Overblijfselen van het kasteel zijn vandaag te bezoeken, met in het midden een monoliet die in 1922 als eerbetoon gebouwd is voor de gevallen troepen die vochten voor de Navarrese onafhankelijkheid.

Wat nog meer te bezoeken in de Baztán-regio

Naast Elizondo en Amaiur-Maya, bevindt zich in Baztán de bekende waterval van Xorroxin. De wandeling tot aan de waterval is perfect om te ontspannen met de hele familie.

Dichtbij de grens met Frankrijk bevindt zich ook het dorpje Zurragamurdi, dat bekend staat om legendes over covens en hekserij. Op slechts 400 meter van dit dorpje, na een aangename wandeling door het bos waarin het zich bevindt, vind je toegang tot de grot van Zugarramurdi. De afmetingen van deze grot zijn indrukwekkend: een 120 meter lange natuurlijke tunnel met hoogtes tot 12 meter en twee verhoogde galerijen.

In Zugarramurdi ligt er ook het Museo de las Brujas (“Heksenmuseum”), dat de sociaal-culturele oorsprong van de legendes over hekserij onderzoekt. Het wordt aanbevolen om dit museum vóór een bezoek aan de grot te verkennen, omdat het helpt beter te begrijpen wat de grot betekende voor de inwoners van Zugarramurdi. Het museum biedt naast Spaanse en Baskische uitleg ook uitleg in het Engels en Frans. Hier kun je entreekaarten kopen voor zowel de grot als het museum.

Op 3 kilometer afstand van Zugarramurdi vandaan bevindt zich een andere grot, de grot van Urdazubi/Urdax. Deze grot is compleet anders dan die van Zugarramurdi. De grot van Urdazubi/Urdax is afgesloten van zonlicht, in tegenstelling tot de grot van Zugarramurdi, en hier vind je een prachtige verzameling van stalactieten en stalagmieten, gevormd gedurende duizenden en duizenden jaren. Voor meer informatie over de grot van Urdazubi/Urdax en om entreekaarten te kopen, klik hier.

The post Baztán appeared first on Discover Navarra.

Certificering Starlight

De certificering als Starlight-bestemming, verleend door de Starlight Foundation, is gericht op kleine dorpjes met een eigen identiteit en met een overwegend rustiek karakter, die hun economie willen diversifiëren door de ontwikkeling van astrotoerisme, met als doel het bevorderen van de economische en duurzame groei van het grondgebied en de ontvolking ervan te voorkomen. Bovendien moet een Starlight-bestemming een ideale plek zijn om de sterrenhemel te aanschouwen.

Wat te zien in Lerín

Naast een prachtige sterrenhemel, heeft dit dorpje verschillende versierde en enkele vorstelijke huizen. Onder hen valt het parochiehuis op, een barok gebouw uit het midden van de 18e eeuw met rococo-schilden op de Plaza de los Fueros. Aan de Larramendi-straat bevindt zich nog een interessant gebouw: een landhuis met opdruk uit de 18e eeuw.

De Fuerte Cazorla is het enige historische gebouw, afgezien van de kerk, dat bewaard is gebleven in Lerín. Hoewel de constructie relatief recent is (1875), is het een goed voorbeeld van de historische militaire architectuur in Navarra. Daarnaast is het ook het hoogste punt van Lerín, van waaruit het hele dorp bewonderd kan worden.

The post Lerín appeared first on Discover Navarra.

Oorspronkelijk bestond deze omwalling uit 17 torens, waarvan er nog 9 overeind staan. Het diende als bescherming voor het Koninkrijk van Navarra tegen talrijke annexatiepogingen door Castilië. De Koninkrijk van Castilië was een van de voornaamste koninkrijken in Spanje tijdens de middeleeuwen. Bovendien heeft deze muur Artajona geholpen om tussen 1153 en 1158 een onafhankelijk koninkrijk te worden.

Wat te zien in Artajona

Artajona herbergt naast de Cerco en de kronkelende middeleeuwse straatjes ook verschillende opmerkelijke gebouwen. Een van deze opmerkelijke bouwwerken is de Kerk van San Saturnino, die in de 18e eeuw werd gebouwd. Deze kerk is uniek, omdat het de enige ter wereld is waar de klokken achterstevoren worden geluid. Sinds 1896 is het tevens een traditie in Navarra dat alle klokkenluiders van Navarra ooit de klokken van Artajona hebben geluid.

De kerk bevindt zich bevindt zich op het hoogste punt van het dorp en biedt uitzicht over heel Artajona. Vanaf de Kerk van San Saturnino is de andere kerk in het dorp zichtbaar, namelijk de Kerk van San Pedro.

Net buiten Artajona, in het noordelijke deel van de stad nabij de Kerk van San Saturnino, bevindt zich de Basílica de Nuestra Señora de Jerusalén (“Basiliek van Onze-Lieve-Vrouw van Jeruzalem”), gebouwd tussen 1709 en 1714. Als je de basiliek binnengaat, kun je een Romaans beeld bewonderen van de Maagd van Jeruzalem. Deze maagd is de beschermheilige van Artajona. Dit beeld is opvallend vanwege haar bescheiden omvang. Om te genieten van de beschermheilige van Artajona laten de monniken die in een aangrenzend gebouw wonen de sleutel achter om toegang te krijgen tot deze basiliek.

Wat te doen in Artajona

Naast historische gebouwen biedt dit dorp een gratis escape room voor vermaak met het hele gezin genaamd El secreto de Artajona (“Het geheim van Artajona”). Deze escape room kan gespeeld worden via je smartphone. Dit spelletje leidt je door de belangrijkste plekken en bezienswaardigheden van Artajona. Het begint aan de onderkant van het dorp, waarna het je door de belangrijkste straten en gebouwen leidt. Het nadeel is dat deze escape room alleen beschikbaar is in het Spaans. Daarom is het dus noodzakelijk dat iemand de Spaanse taal kan verstaan om hieraan deel te nemen.

Aan het einde van augustus organiseert Artajona een uniek evenement dat het dorp terugbrengt naar de Middeleeuwen. De inwoners kleden zich in kledij die destijds in de Middeleeuwen gedragen werd. Er zijn diverse activiteiten te doen tijdens dit evenement. Bezoekers kunnen bijvoorbeeld allerlei typische Navarrese producten proeven in de ambachtelijke markten. Verder zijn er ook valkerijshows, een tentoonstelling met ridders te paard die middeleeuwse lansen dragen en verschillende rondleidingen.

Hunnebedden

Op maar 4 kilometer afstand van Artajona bevinden zich de hunnebedden van Portillo de Enériz en van de Mina de Faranagortea. Dit zijn twee zeldzame prehistorische voorbeelden van galerijgraven met geperforeerde deuren uit de Bronstijd, een specifieke grafarchitectuur die kenmerkend is voor verschillende regio’s rond de westelijke Middellandse Zee.

The post Artajona appeared first on Discover Navarra.

Pamplona biedt veel mooie plekjes en gebouwen die binnen één dag bezocht kunnen worden. Hieronder zie je de dingen die je móet bezoeken als je in Pamplona bent.

Oude binnenstad

Een wandeling door de oude binnenstad is genoeg om de historische en culturele rijkdom van de hoofdstad van Navarra te beleven. Langs de smalle middeleeuwse straatjes bevinden zich veel monumentale gebouwen en iconische plekken van deze stad. Kerken zoals die van San Nicolás, prachtige en karakteristieke parken zoals de Jardines de la Taconera, het stadhuis, de kathedraal van Santa María la Real, het plein Plaza del Castillo en veel meer.

De oude binnenstad van Pamplona staat vol met bars waar je in kleine formaten kunt genieten van de diverse gastronomie van Navarra. Dit zijn de zogenaamde pinchos/pintxos (“kleine hapjes”). Het is een aanrader om deze pintxos te combineren met een heerlijke lokale wijn. Veel van deze bars liggen langs de route van de encierro (stierenrennen), die plaatsvindt tijdens de San Fermín-feesten. Een van de meest bekende straten waar de stieren langsrennen is de Calle Estafeta.

Stadhuis

In het centrum en de oude binnenstad van Pamplona bevindt zich het stadhuis, met het plein ervoor genaamd Plaza Consistorial. Tijdens de San Fermín-feesten is deze locatie van groot belang, omdat hier de chupinazo plaatsvindt. Bij de chupinazo wordt een vuurpijl vanaf het balkon van het stadhuis aangestoken, wat het startsein markeert voor de feesten. Duizenden mensen verzamelen zich op het plein om dit moment te vieren.

Het huidige stadhuis werd ingehuldigd in 1953, maar behoudt de barokke gevel van het vorige gebouw uit 1760.

Kathedraal van Santa María la Real

Op slechts 4 minuten loopafstand van het stadhuis bevindt zich de prachtige kathedraal van Santa María la Real. Deze kathedraal werd gebouwd gedurende de 14e en 15e eeuw op de locatie van het oude forum van Pompaelo, de naam van de stad gedurende het Romeinse tijdperk. De noordelijke toren van de kathedraal herbergt María, de grootste kerkklok van Spanje. Binnen in de kathedraal bevindt zich ook een van de beste gotische kloostergangen van Europa.

Achter deze kathedraal bevindt zich Caballo Blanco (“Witte Paard”), een van de meest charmante plekjes van de stad. Vanaf hier geniet je van de beste uitzichten over de stad, waarbij je de wijken Rochapea, Chantrea en San Jorge kunt bewonderen, met op de achtergrond de berg San Cristóbal en zijn verlaten fort op de top.

De San Fermín-feesten

De San Fermín-feesten, ook bekend als de Sanfermines, zijn een jaarlijks terugkerend festival dat plaatsvindt in Pamplona. Deze festiviteiten worden gehouden ter ere van San Fermín (Sint Firminus van Amiens), een van de twee beschermheiligen van Navarra. De andere beschermheilige is San Francisco Javier, wiens geboorteplaats, een prachtig kasteel in het dorpje Javier (40 minuten rijden vanaf Pamplona), vandaag de dag te bezoeken is.

De festiviteiten beginnen elk jaar op 6 juli om 12 uur ’s middags met de chupinazo. Deze gaan door tot 14 juli, waarbij ze eindigen met het liedje Pobre de mí (“Arme ik”) om middernacht. Op dat moment verzamelt iedereen zich op het plein voor het stadhuis, zingend met een kaars in de hand.

De San Fermín-feesten staan vooral bekend om het non-stop feesten, waarbij mensen zowel ’s nachts als overdag feesten. Het is traditie om tijdens deze feesten witte en rode kleding te dragen, waarbij de meeste mensen een wit shirt en broek dragen met rode accessoires.

Encierros

Naast het feesten staat San Fermín ook bekend om zijn encierros (“stierenrennen”). Deze vinden plaats in de smalle straten van Pamplona en eindigen in de Plaza de Toros (“de arena”), waar ’s middags het stierenvechten plaatsvindt. De encierros worden elke dag gehouden, met uitzondering van de eerste dag, en beginnen om 8 uur ’s ochtends. Zowel lokale bewoners als moedige toeristen nemen deel aan dit stierenrennen, maar het is van cruciaal belang om goed geïnformeerd te zijn over de risico’s. Stierenrennen is een serieuze aangelegenheid en zou alleen moeten worden beoefend door degenen die bekend zijn met de gevaren en goed voorbereid zijn. Een wat minder gevaarlijke ervaring is de geschiedenis van deze encierros te leren kennen met de Running of the Bulls Tour.

Ook biedt San Fermín naast de spannende encierros tal van andere, meer ontspannen activiteiten. Overdag trekken mensen vaak met vrienden of familie naar de lokale bars om te genieten van de sfeer, drankjes en heerlijke pintxos. Dagelijks zijn er verschillende muziekconcerten en ’s avonds rond 23 uur wordt er een spectaculaire vuurwerkshow gehouden. Vaak verzamelen mensen zich op een grasveld in de buurt van het busstation van Pamplona, vanwaar de show het beste te zien is.

The post Pamplona appeared first on Discover Navarra.

De Plaza de Francisco de Navarra is het centrale plein van de stad en dient als ontmoetingsplaats en podium voor de belangrijkste evenementen van Tafalla. Op dit plein kan ook de fontein bewonderd worden, die het symbool van de stad vormt. Daarnaast huisvest dit plein het stadhuis, dat achter de fontein te zien is.

Dit plein maakte deel uit van het Koninklijk Paleis van Tafalla, dat in de 15e eeuw werd gebouwd onder koning Karel III, ook bekend als “de Nobele”. Tegenwoordig is dit paleis volledig verdwenen. Via een van de poorten op dit plein bereik je een van de levendigste plekken van Tafalla, het populaire Placeta de las Pulgas (“Pleintje van de Vlooien”). Hier bevinden zich diverse terrassen en op donderdag en in het weekend is het er bijzonder levendig, vooral in de zomer.

In de zomerse donderdagavonden vindt de Juevintxo plaats. “Juev” is afgeleid van jueves (“donderdag”) en “intxo” van pintxo (“tapa/klein hapje”). Veel van de bars in het centrum van Tafalla bieden tijdens deze dagen een glas wijn of bier met een pintxo aan voor een gereduceerde prijs (€2-4).

Kerken in Tafalla

In Tafalla zijn er twee grote kerken: Santa María en San Pedro. De Kerk van Santa María bevindt zich in het hoogste gedeelte van de stad. Het is romaans van stijl, gebouwd in de 13e eeuw met de naam San Salvador en na een hervorming in 1556 werd het omgedoopt tot Santa María. In 1730 werd ook een hervorming doorgevoerd die gepaard ging met een uitbreiding.

De kerk van San Pedro is de oudste in de stad. Binnen is het altaarstuk van de Visitación van gotische stijl, evenals andere in barokke stijl. Ook is er een altaarstuk uit de 16e eeuw dat eerder in het Klooster van de Concepcionistas Recoletas (ook in Tafalla) zich bevond.

Andere bezienswaardigheden

De buurt van La Peña, ook wel bekend als Barrio Alto (“Hoge Buurt”), is het oudste gedeelte van Tafalla en is in de afgelopen jaren gerestaureerd. Volgens Arabische kroniekschrijvers uit de 10e eeuw vestigden de eerste inwoners van Tafalla zich hier. Als we vanuit de kerk van Santa María door de straten omhoog lopen, bereiken we de heuvel van Santa Lucía. Hier stond het oorspronkelijke kasteel, dat tot de 16e eeuw heeft gestaan.

Later diende het als steengroeve, werd in de 19e eeuw omgebouwd tot een fort en na meerdere oorlogen verwoest. Tegenwoordig is het de perfecte plek voor een aangename wandeling door het dennenbos met de beste panoramische uitzichten over de stad en haar omgeving.

Dichtbij het stadscentrum en langs de hoofdweg bevindt zich een van de bekendste gebouwen van Tafalla. Het Klooster van de Concepcionistas Recoletas werd in 1674 gebouwd en is verbonden met het Palacio de los Mencos (“Paleis van de Mencos (familie)”) via een monumentale boog over de weg. Ook dit paleis werd in de 17e eeuw gebouwd en is eigendom van de familie Mencos, een van de voornaamste families in Tafalla die zich in het jaar 1420 voor het eerst hier vestigden.

Voor groepen van 6 tot 14 personen bestaat de mogelijkheid om een rondleiding in het Engels door het paleis te krijgen, inclusief een proeverij van 3 lokale wijnen in de wijnkelder. De kosten hiervoor bedragen 10 euro per persoon. Voor meer informatie, klik hier.

Activiteiten in Tafalla

Elk jaar starten op 14 augustus de feesten van Tafalla en deze duren tot en met 20 augustus. Ze beginnen met de zogenaamd chupinazo, waarbij een vuurpijl vanaf het balkon van het stadhuis wordt afgeschoten. Daarna volgt muziek, uitgebreide festiviteiten en (veel) drankjes. Bovendien zijn er gedurende de hele dag (en nacht) mensen op straat.

Vanaf 15 augustus is er elke ochtend een encierro (“stierenrennen”), dat veel mensen uit de regio en zelfs van ver daarbuiten aantrekt. Overdag is er opnieuw muziek op straat en volop feestelijkheden. Sommige mensen gaan aan het einde van de middag naar het stiergevecht, maar dit wordt niet aangeraden voor gevoelige personen.

Na het stiergevecht worden elke dag vaquillas (“koeien”) losgelaten in de stierenarena. Hierbij proberen jongeren deze koeien te ontwijken, soms door mooie salto’s over de koeien heen te maken. ’s Avonds vindt de Torico de Fuego (“Stier van Vuur”) plaats, een versie van de encierro maar met een nepstier. Deze activiteit is bedoeld voor kinderen die voor de “stier” uitrennen. Daarna volgt opnieuw een groot feest in de straten en kroegen van Tafalla. De Torico de Fuego is een Navarrese traditie die in meerdere dorpen tijdens de dorpsfeesten wordt gehouden, zoals in Olite.

Op 17 of 18 augustus wordt naast al het feesten de concurso de recortadores gehouden. Dit is een competitie waarbij een aantal professionals salto’s en bewegingen uitvoeren om de stieren te ontwijken. Het is een niet-gewelddadig alternatief voor stiergevechten, waarbij de stier geen pijn wordt gedaan.

Tijdens deze feesten dragen mensen traditioneel witte en rode kleding, zoals gebruikelijk is in Navarra. Men zou dit kunnen zien als een kleinschalige versie van San Fermín, het grootste feest van Navarra, dat in Pamplona plaatsvindt.

The post Tafalla appeared first on Discover Navarra.

Romaanse brug

Als iets kenmerkend is voor Puente la Reina, dan is het wel de bekende romaanse brug over de rivier de Arga, aan de buitenkant van het dorp. Volgens de overlevering dankt Puente la Reina zijn naam aan deze 110 meter lange brug. In het Spaans betekent Puente la Reina Brug van de Koningin. De legende vertelt dat deze brug in de 11e eeuw werd gebouwd door een anonieme koningin, met als doel het vergemakkelijken van het vertrek van pelgrims uit het dorp.

Calle Mayor

Santa María de Eunate

Vroeger waren er ook belangrijke militaire orden aanwezig die verantwoordelijk waren voor de bescherming van pelgrims die de Camino de Santiago liepen. Een van deze orden was een van de beroemdste, de Tempeliers. Deze hadden hun belangrijkste tempel op enkele kilometers van Puente la Reina. Dit was de tempel van Santa María de Eunate.

De naam Eunate (in het Baskisch voor “honderd deuren”) verwijst naar de vele bogen van dit achthoekige romaanse klooster. Dit klooster werd tussen het midden van de 12e en het begin van de 13e eeuw gebouwd. De oorsprong is vandaag de dag nog steeds niet helemaal duidelijk. Echter, deze tempel vertoont weinig gelijkenissen met de gebruikelijke romaanse stijl.

De theorie die de meeste aandacht heeft gekregen over de oorsprong van dit klooster is dat het gebouwd werd als een pelgrimshospitaal. Deze werd gebouwd in opdracht van Sancho VI, genaamd “de Wijze”, op verzoek van zijn vrouw. Haar overblijfselen werden in het klooster gevonden.

Het ritueel van Eunate

In Eunate is er nog steeds een ritueel waarbij elke pelgrim die arriveert, drie keer rond de kerk moet lopen voordat ze naar het midden gaan. Dit doen ze om de energie van deze plek op te nemen. Eunate staat bekend als een speciale plek met bijzondere kracht en betekenis.

Volgens de legende straalt de kerk een speciale spirituele energie uit. Dit komt door zijn achthoekige vorm en ligging op het kruispunt van verschillende pelgrimspaden, Pelgrims die de Camino de Santiago lopen voeren vaak dit ritueel uit. Ze geloven dat het hen spirituele kracht geeft en hen helpt tijdens hun pelgrimstocht.

Het achthoekige ontwerp van de kerk heeft symbolische betekenissen die teruggaan tot de tijd van de Tempeliers. Sommigen geloven dat het een plek van verzoening en spirituele genezing is. Pelgrims komen naar deze plek om deze energie te voelen en de kracht van de plek te gebruiken voor hun verdere reis.

Voor informatie over openingstijden, klik hier.

The post Puente la Reina appeared first on Discover Navarra.

Het meest emblematische beeld van Ochagavía is te vinden op de hoofdstraat van het dorp. Deze stenen brug die over de loop van de Anduña rivier gebouwd is lijkt op een bijna perfecte ansichtkaart. Het is een middeleeuwse brug die bijna intact is gebleven.

Naast de mooie huizen en de verschillende bruggen langs de rivier is de religieuze architectuur ook opvallend. De kluizenarij van Nuestra Señora de Muskilda is een romaanse tempel gebouwd aan het einde van de 12e eeuw waarvan de ligging een onvergelijkbaar uitzicht biedt op de vallei en het dorpje van Ochagavía zelf. De architectuur van deze kluizenarij lijkt sterk op de traditionele stijl van de Navarrese boerderijen.

Wat ook opvalt in Ochagavía is de kerk van San Juan Evangelista, die drie renaissance-altaarstukken en waardevolle stukken goudsmeedwerk herbergt.

Het is ook een bestemming die bekend staat als een van de toegangspoorten tot het Woud van Irati, het op één na best bewaarde eiken- en dennenbos van Europa, na het Zwarte Woud in Duitsland.

The post Ochagavía appeared first on Discover Navarra.

Dit fort kan van binnen bezocht worden. Ook is er een audiogids is beschikbaar om de geschiedenis van dit fort te leren kennen.

Toewijding aan de Heilige Maagd van Ujué

Binnen dit fort bevindt zich de waardevolle schat van zowel de inwoners van Ujué als van vele mensen uit Navarra: de sculptuur van de Heilige Maagd van Ujué. Dit beeld is een van de mooiste, oudste en meest gerespecteerde voorbeelden van Romaanse beeldhouwkunst in Navarra en dateert uit 1190. Elk jaar vinden er meerdere bedevaarten plaats ter ere van de Heilige Maagd van Ujué. Honderden mensen lopen vanuit verschillende nabijgelegen dorpjes naar Ujué, waarvan sommige zich op meer dan 25 kilometer afstand bevinden. Deze traditie vindt plaats sinds het jaar 1043, gewoonlijk aan het eind van april of begin mei.

Wat te doen in Ujué

Als het Navarrese dorpje Ujué ergens om bekend staat, naast dat het een van de mooiste dorpen van Spanje is, dan is het wel vanwege zijn lekkere Migas del Pastor (“Broodkruimels van de Herder”). Migas is een traditioneel gerecht met bescheiden oorsprong. In zijn meest basale vorm werden ze gemaakt met ingrediënten die voor elke herder toegankelijk waren. Deze ingrediënten zijn oud brood, lamsvet, knoflook, water en zout.

Tegenwoordig worden er meer ingrediënten gebruikt, zoals tomaat, serranoham en paddenstoelen, waarmee een perfecte combinatie van smaken, kleuren en aroma’s wordt bereikt. Deze migas zijn te vinden in veel restaurants in Navarra, maar voor de authentieke ervaring moet je in Ujué zijn.

Deze migas zijn zo bijzonder voor de inwoners van Ujué dat ze zelfs een speciale dag hebben ter ere van dit gerecht. Op de derde zondag van september wordt jaarlijks de “Dag van de Migas” gevierd. Op deze dag transformeert Ujué in een levendig en drukbezocht dorp met diverse ambachtelijke kraampjes. Bezoekers kunnen ook genieten van andere typische producten uit Ujué, zoals almendras garrapiñadas (“gekarameliseerde amandelen”), die ook erg populair zijn.

The post Ujué appeared first on Discover Navarra.

Koninklijk Paleis van Olite

Andere bezienswaardigheden in Olite

Naast het verkennen van het paleis heeft Olite nog meer prachtige ervaringen te bieden. Wandelen door de middeleeuwse steegjes van de oude binnenstad of het bezoeken van schitterende kerken zijn er enkele voorbeelden. Een van deze kerken is de Kerk van Santa María, gebouwd tussen de 12e en 14e eeuw, en behoort tot de belangrijkste gotische kerken in Navarra. De indrukwekkende façade wordt omlijst door bogen die sculpturen van de apostelen herbergen.

Wat te doen in Olite

Olite staat ook bekend als de wijnhoofdstad van Navarra. Begin september vindt het grote feest, de Fiesta de la Vendimia (“Wijnoogstfeest”), plaats. Een traditie tijdens dit festival is dat enkele jongeren druiven met hun voeten stampen om wijn te maken, waarna er de mogelijkheid is om verschillende soorten wijnen te proeven. Daarnaast herbergt Olite het Museo de la Viña y el Vino (Wijngaard- en Wijnmuseum) van Navarra, gevestigd in een oud paleis uit de 17e eeuw.

Tijdens het tweede weekend van augustus vinden de Middeleeuwse Feesten plaats, waarbij de stad teruggaat in de tijd naar de Middeleeuwen. Tal van activiteiten, muzikale optredens en voorstellingen vinden plaats, samen met een middeleeuwse markt. Bovendien kleden veel mensen zich in allerlei soorten middeleeuwse kledij. Vergelijkbaar met deze feesten vindt er eind augustus een sortgelijke evenement in het dichtbij dorpje Artajona.

Wijnhuizen

Vanwege het feit dat Olite de wijnhoofdstad van Navarra is, zijn er tal van wijnhuizen. Voor wijnliefhebbers (of geïnteresseerden) bestaat de mogelijkheid om deze te bezoeken en verschillende soorten wijn te proeven, ook wel bekend als wijntoerisme. Enkele van de wijnhuizen die rondleidingen in het Engels aanbieden zijn:

• Bodegas Marco Real produceert een solide, modern en complementair assortiment wijnen door de blend van de verschillende variëteiten die verbouwd worden in zijn meer dan 200 hectare eigen wijngaard.
• Bodegas Ochoa is een familiewijnmakerij met traditionele praktijken samen met nieuwe productietechnieken. Daarnaast werken zij altijd met druiven die afkomstig zijn van hun eigen wijnstokken, geplant, gesnoeid en geoogst door dezelfde wijnmakerij.
• Bodegas Piedemonte heeft in de loop der jaren authentieke liefde voor wijn opgebouwd, waardoor het aanwezig is op 22 internationale markten en bovendien talrijke onderscheidingen en erkenningen heeft verkregen.
• Bodegas Vega del Castillo bestaat sinds 1911 en zijn wijnen vallen op door hun frisheid, fruit en finesse.
• Bodegas Unsi heeft tot doel berggarnacha-wijngaarden te herstellen om kwaliteitswijnen met een uniek karakter te produceren, waarbij een soms vergeten autochtone variëteit wordt gewaardeerd.

Dorpsfeesten

Elk jaar, van 13 tot en met 19 september, vinden de dorpsfeesten plaats. Gedurende deze week kleden de inwoners zich in wit met rode accessoires, vaak met een traditionele rode halsdoek erbij. Er worden talloze activiteiten georganiseerd voor zowel volwassenen als kinderen.

Het dorp komt helemaal tot leven, vooral ’s middags, met concerten, opblaasbare attracties voor de kinderen en een gezellige sfeer. Verder is er straatmuziek, soms een rondje bingo en altijd een goed moment om samen te zijn met een drankje. De festiviteiten duren vaak tot diep in de nacht. Het is een week van vreugde, muziek, avontuur en vooral samen zijn.

Vanaf 14 september is er elke ochtend een encierro, het beroemde stierenrennen. ’s Avonds is er nog een encierro, gevolgd door de Torico de Fuego (“Stier van Vuur”), een speciale versie voor de kinderen. Zij rennen voor de stier uit en hebben de grootste lol.

The post Olite appeared first on Discover Navarra.