Ujué

Ujué is een prachtig middeleeuws dorpje en staat vermeld in de lijst van Los Pueblos más Bonitos de España (“De Mooiste Dorpen van Spanje”). Het dorpje ligt boven op de Sierra de Ujué. Met zijn steile, labyrintische straatjes herbergt Ujué ook een van de belangrijkste monumentale gebouwen van de middeleeuwse architectuur van Navarra. Deze is het Romaanse heiligdom-fort van Santa Maria, dat tussen de 11e en 14e eeuw werd gebouwd. Dit fort onderging restauratiewerkzaamheden van 2001 tot 2010.

Fort met twee torens
Het heiligdom-fort van Santa María

Dit fort kan van binnen bezocht worden. De entree kost 2 euro en wordt ter plekke betaald. Ook is er een audiogids is beschikbaar om de geschiedenis van dit fort te leren kennen.

Toewijding aan de Heilige Maagd van Ujué

Binnen dit fort bevindt zich de waardevolle schat van zowel de inwoners van Ujué als van vele mensen uit Navarra: de sculptuur van de Heilige Maagd van Ujué. Dit beeld is een van de mooiste, oudste en meest gerespecteerde voorbeelden van Romaanse beeldhouwkunst in Navarra en dateert uit 1190. Elk jaar vinden er meerdere bedevaarten plaats ter ere van de Heilige Maagd van Ujué. Honderden mensen lopen vanuit verschillende nabijgelegen dorpjes naar Ujué, waarvan sommige zich op meer dan 25 kilometer afstand bevinden. Deze traditie vindt plaats sinds het jaar 1043, gewoonlijk aan het eind van april of begin mei.

Mensen lopen met kruizen tijdens een bedevaart
Bedevaart richting Ujué (op de achtergrond)

Activiteiten in Ujué

Als het Navarrese dorpje Ujué ergens om bekend staat, naast dat het een van de mooiste dorpen van Spanje is, dan is het wel vanwege zijn lekkere Migas del Pastor (“Broodkruimels van de Herder”). Migas is een traditioneel gerecht met bescheiden oorsprong. In zijn meest basale vorm werden ze gemaakt met ingrediënten die voor elke herder toegankelijk waren. Deze ingrediënten zijn oud brood, lamsvet, knoflook, water en zout.

Tegenwoordig worden er meer ingrediënten gebruikt, zoals tomaat, serranoham en paddenstoelen, waarmee een perfecte combinatie van smaken, kleuren en aroma’s wordt bereikt. Deze migas zijn te vinden in veel restaurants in Navarra, maar voor de authentieke ervaring moet je in Ujué zijn.

Deze migas zijn zo bijzonder voor de inwoners van Ujué dat ze zelfs een speciale dag hebben ter ere van dit gerecht. Op de derde zondag van september wordt jaarlijks de “Dag van de Migas” gevierd. Op deze dag transformeert Ujué in een levendig en drukbezocht dorp met diverse ambachtelijke kraampjes. Bezoekers kunnen ook genieten van andere typische producten uit Ujué, zoals almendras garrapiñadas (“gekarameliseerde amandelen”), die ook erg populair zijn.

Aanbevolen accomodaties

Aanbevolen restaurants

Galerij

Deel het met familie en vrienden

Vergelijkbare bestemmingen

Navarra in 1 dag

Sommige toeristen gaan richting de warme Spaanse kust of het zuiden van Spanje en komen langs Navarra. Vaak is dit bezoek aan Navarra heel kort.

Lees meer »

Lerín

Lerín is een klein dorpje met middeleeuwse oorsprong in het westen van Navarra. Wat vooral de aandacht op dit dorpje vestigt is dat het in

Lees meer »

Ochagavía

Ochagavía is een pittoresk dorpje vlakbij de Pyreneeën met prachtige stenenstraatjes en een natuurrijke omgeving. De oude tradities zorgen ervoor dat de essentie van het leven

Lees meer »