Certains touristes se dirigent vers la chaude côte espagnole ou le sud de l'Espagne et passent par la Navarre. Souvent, cette visite de la Navarre est très courte. C'est pourquoi vous trouverez ci-dessous une liste des sites incontournables à visiter si vous ne passez qu'une journée en Navarre. Si vous avez un peu plus de temps pour visiter la Navarre, nous vous recommandons de découvrir la Navarre en 3 jours.
Visiter la Navarre en 1 jour
Pour profiter au maximum d’une courte visite en Navarre, nous avons rassemblé ci-dessous les sites incontournables à ne pas manquer. Comme une journée ne laisse pas beaucoup de temps, il y a deux options : Pampeluna pour les amateurs de grandes villes, ou Ujué, Olite et les Bardenas Reales pour ceux qui souhaitent découvrir deux villages médiévaux, l’un avec un sanctuaire-forteresse et l’autre avec un magnifique château, ainsi qu’un désert unique.
Pampelune
Pampelune est la capitale de la Navarre et est particulièrement connue pour les festivités de San Fermín. Ces festivités commencent chaque année le 6 juillet à 12h avec le chupinazo. Elles se poursuivent jusqu'à minuit le 14 juillet. Les festivités de San Fermín sont surtout célèbres pour la course de taureaux et la fête non-stop, où les gens font la fête jour et nuit.
Cependant, Pampelune est aussi une très belle ville à visiter en dehors de ces festivals animés. Une promenade dans la vieille ville suffit pour découvrir la richesse historique et culturelle de la capitale de la Navarre. Nous vous recommandons de réserver une tour pour découvrir les magnifiques histoires des principaux sites de Pampelune.
Le long des étroites rues médiévales, vous trouverez de nombreux bâtiments monumentaux et lieux emblématiques de cette ville. Des églises comme celle de San Nicolás, de beaux et caractéristiques parcs comme les Jardines de la Taconera, l'hôtel de ville, la cathédrale de Santa María la Real, la place Plaza del Castillo et bien d'autres.
Le vieux centre-ville de Pampelune regorge également de bars où vous pouvez savourer la diversité gastronomique de la Navarre en petites portions. Ce sont les fameux pinchos/pintxos ("petites bouchées"). Il est fortement recommandé de les associer à un délicieux vin local. Pour goûter aux pintxos typiques, le Bar Gaucho est l'endroit idéal, avec une grande variété de pintxos et une ambiance conviviale.
À seulement 4 minutes à pied de la mairie se trouve la magnifique cathédrale de Santa María la Real. Cette cathédrale a été construite aux 14e et 15e siècles sur le site de l'ancien forum de Pompaelo. La tour nord de la cathédrale abrite María, la plus grande cloche d'église d'Espagne. À l'intérieur de la cathédrale se trouve l'un des plus beaux cloîtres gothiques d'Europe.
Derrière cette cathédrale se trouve Caballo Blanco ("Cheval Blanc"), l'un des endroits les plus charmants de la ville. D'ici, vous profiterez des meilleures vues de la ville, où vous pourrez admirer les quartiers de Rochapea, Chantrea et San Jorge, avec la montagne de San Cristóbal et sa forteresse abandonnée au sommet en arrière-plan.
Après une longue journée à explorer la belle capitale de la Navarre, il est temps de dîner. Notre recommandation est le restaurant Iruñazarra, dans le centre de Pampelune. Ce restaurant propose des plats typiques de Navarre, mais dans un style plus moderne et raffiné. Parfait pour mieux découvrir la gastronomie navarraise.
Pour l'hébergement, nous recommandons l'Hotel Europa, situé à 300 mètres du restaurant Iruñazarra.
Ujué, Olite et Bardenas Reales.
La deuxième option est mieux adaptée aux amoureux de la nature, à la photographie et aux road trips. Cette deuxième option nécessite plus de temps de conduite et est plus active, ce qui la rend moins adaptée à ceux qui préfèrent se promener tranquillement dans Pampelune.
Ujué
Ujué est un magnifique village médiéval situé à environ 45 minutes en voiture de Pampelune et figure sur la liste des Los Pueblos más Bonitos de España ("Plus Beaux Villages d'Espagne"). Une promenade dans ses rues escarpées et labyrinthiques est une expérience merveilleuse. De plus, Ujué abrite l'un des bâtiments monumentaux les plus importants de l'architecture médiévale de Navarre. Il s'agit du sanctuaire-forteresse roman de Santa María, construit entre les 11e et 14e siècles.
Si le village navarrais d'Ujué est connu pour quelque chose, en plus d'être l'un des plus beaux villages d'Espagne, c'est pour ses délicieuses Migas del Pastor (“Miettes du Berger”). Les migas sont un plat traditionnel aux origines modestes. Dans sa forme la plus simple, elles étaient préparées avec des ingrédients accessibles à tous les bergers. Ces ingrédients sont du pain dur, du gras de mouton, de l'ail, de l'eau et du sel.
Aujourd'hui, davantage d'ingrédients sont utilisés, comme la tomate, le jambon serrano et les champignons, créant une combinaison parfaite de saveurs, de couleurs et d'arômes. Ces migas se trouvent dans de nombreux restaurants de Navarre, mais pour une expérience authentique, il faut aller à Ujué. Si vous souhaitez goûter ces migas, nous vous recommandons le Restaurante Mesón de las Torres. Si c'est le cas, alors notre recommandation est de visiter d'abord Olite puis Ujué.
Olite
Olite est un petit village situé à environ 35 minutes en voiture de Pampelune et à 20 minutes de Ujué. On y trouve l'une des attractions touristiques les plus populaires de la Navarre, le Palais Royal d'Olite.
Le Palais Royal d'Olite est l'endroit idéal pour en savoir plus sur l'histoire médiévale de la Navarre. Il peut être exploré à l'intérieur, avec un accès aux galeries, aux chambres et aux différentes tours, entre autres. En plus de l'exploration du palais, Olite offre encore bien d'autres expériences magnifiques. Se promener dans les ruelles médiévales de la vieille ville ou visiter ses églises magnifiques en sont quelques exemples.
Nous vous recommandons de manger à Olite, sauf si vous tenez vraiment à essayer les Migas. Dans ce cas, nous vous suggérons de visiter d'abord Olite, puis Ujué. Nos restaurants recommandés à Olite sont Gambarte ou Casa Del Preboste, et pour ceux qui aiment la gastronomie raffinée, nous recommandons le restaurant Parador de Olite. Tous ces restaurants servent des plats typiques de Navarre.
Bardenas Reales
A 45 minutes en voiture d'Olite se trouvent les Bardenas Reales, l'une des attractions touristiques les plus visitées de Navarre. Les Bardenas Reales sont un semi-désert situé dans le sud-est de la Navarre.
C'est l'une des attractions les plus populaires de Navarre grâce aux ravins et plateaux enchanteurs qui forment un paysage presque lunaire. Ces dernières années, la région est devenue encore plus populaire grâce à son apparition dans la série télévisée Game of Thrones.
Les Bardenas Reales offrent plus de 700 kilomètres de chemins pour les amoureux de la nature et sont mieux explorées en voiture ou à vélo. Cependant, nous recommandons également de faire une visite guidée pour bien découvrir l'histoire des Bardenas.
Pour un hébergement, notre recommandation pour une expérience unique est l'Hotel Aire de Bardenas. Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus traditionnel, nous recommandons Alojamiento Rural La Alberca, réputé pour son hospitalité et idéal pour les voyageurs amateurs de nature.
Voici nos attractions recommandées en Navarre si vous n'avez qu'une journée pour visiter la région. Cependant, nous vous recommandons de passer plus de temps en Navarre, car il y a de nombreux autres endroits magnifiques à découvrir. Si vous changez d'avis et souhaitez rester plus longtemps en Navarre, consultez Navarre en 3 jours.
