À quelques kilomètres de là, la rivière Salazar rencontre la rivière Irati, qui a formé la Foz de Lumbier. La rivière Irati prend sa source dans la Forêt d'IratiLa forêt de hêtres et de pins est la deuxième plus grande et la mieux préservée d'Europe, après la Forêt Noire en Allemagne.

Les deux gorges ont une une faune et une flore riches. La Foz de Arbayún abrite la plus grande colonie de vautours fauves d'Espagne, que l'on peut d'ailleurs presque toujours observer. Outre le grand nombre de vautours fauves, la région abrite également des blaireaux, des sangliers, des renards, des chevreuils, des martres et des chats sauvages.

Foz de Arbayún

La beauté du Foz peut être admirée depuis plusieurs endroits. L'endroit le plus accessible pour admirer la grandeur de cette région est le point de vue d'Iso. Ce point est facilement accessible en voiture car il est situé le long de la route. La vue depuis ce point de vue est visible sur l'image ci-dessus.

Une autre option consiste à admirer la Foz depuis le pont de Bigüezal. Cette option est particulièrement recommandée en été, car il est possible de se baigner dans la rivière. Pour les plus aventureux, il est également possible de sauter dans l'eau depuis le pont, où la rivière est suffisamment profonde pour que le saut se fasse en toute sécurité. Les habitants de la région pique-niquent souvent au bord de la rivière avant de se baigner.

Pour y accéder, il faut d'abord se garer dans le village d'Usún, puis marcher 1,6 kilomètre jusqu'au pont. Outre la baignade et la détente, il est possible de suivre un sentier de randonnée. Celui-ci présente un niveau de difficulté moyen et n'est pas recommandé aux personnes souffrant de vertige. À certains endroits, le sentier se rétrécit avec un précipice sur le côté et il faut s'accrocher à un câble d'acier, mais c'est moins difficile qu'il n'y paraît à première vue.

Foz de Lumbier

Bien que moins spectaculaire que la Foz de Arbayún, la Foz de Lumbier est plus populaire. En effet, entre 1911 et 1955, le premier train électrique d'Espagne a emprunté cette voie. Cette route reliait PampeluneElle reliait la capitale à Sangüesa sur une distance de 58 km. Le développement de nouveaux itinéraires ferroviaires a conduit à la fermeture de cette route, mais le souvenir en reste visible dans ce qu'il est convenu d'appeler la Vía Verde (« Voie Verte »).

La Foz de Lumbier est accessible depuis le parking situé à 2 km du village de Lumbier. Les visiteurs doivent suivre la Vía Verde, une promenade facile d'environ 1 heure. Le long de la route se trouvent les deux tunnels par lesquels passait le train.

A la fin de la route se trouvent les vestiges de la Puente del Diablo (« Pont du Diable »). Il a été construit au XVIe siècle et a été détruit par les Français en 1812, pendant la guerre d'indépendance. Ce pont tire son nom de la légende selon laquelle le bâtisseur aurait demandé l'aide du diable pour le construire.

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Les formations rocheuses les plus célèbres des Bardenas Reales sont appelées Castildetierra et Pisquerra. C'est le résultat et le meilleur exemple du processus d'érosion que cet endroit a subi au cours de millions d'années. Castildetierra se trouve au nord-ouest des Bardenas, au milieu de la zone connue sous le nom de La Blanca Baja. Pour visiter les formations rocheuses les plus spéciales des Bardenas Reales, il est recommandé de prendre un tour pour mieux comprendre l'histoire derrière les Bardenas Reales.

Activités dans les Bardenas Reales

Les Bardenas comptent plus de 700 kilomètres de routes pour le plaisir des amoureux de la nature. Il existe de nombreuses entreprises qui proposent des visites guidées de ce lieu magique, avec la possibilité de visiter les Bardenas en Segway , en 4×4 tout-terrain , en buggy ou en quad et même à cheval . Ces entreprises offrent également la possibilité de louer des VTT (électriques) et des véhicules tout-terrain 4×4.

Cependant, vous pouvez également explorer les Bardenas avec votre propre voiture ou votre vélo. En raison de l'immensité du territoire (42 500 hectares), il existe plusieurs points d'accès. L'accès au parc naturel se fait principalement depuis le village d'Arguedas, bien qu'il soit également possible d'y accéder depuis d'autres entrées secondaires. Vous trouverez ci-dessous l'itinéraire en voiture depuis Arguedas jusqu'aux deux formations rocheuses les plus célèbres :

Pour plus d'informations sur les points d'accès, cliquez ici.

Également à proximité de Bardenas se trouve Senda Viva , un parc d'attractions proposant une combinaison de manèges et de diverses espèces animales. C'est le plus grand parc de loisirs familial d'Espagne. Parmi les attractions de ce parc, on trouve notamment une piste de bobsleigh, une chute libre et une tyrolienne de 650 mètres de long. De plus, plusieurs spectacles sont présentés et de nombreuses activités sont proposées spécialement pour les enfants. Le parc met également l’accent sur la protection des espèces menacées, le soin de ces espèces étant l’un de ses objectifs.

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Ce fort peut être visité à l'intérieur. Un audioguide est également disponible pour découvrir l'histoire de ce fort.

Dévotion à la Sainte Vierge d'Ujué

Dans cette forteresse se trouve le précieux trésor à la fois des habitants d'Ujué et de nombreuses personnes de Navarre : la sculpture de la Sainte Vierge d'Ujué. Cette statue est l'un des exemples les plus beaux, anciens et respectés de la sculpture romane en Navarre, datant de 1190. Chaque année, plusieurs pèlerinages ont lieu en l'honneur de la Sainte Vierge d'Ujué. Des centaines de personnes marchent depuis différents villages voisins jusqu'à Ujué, certains étant à plus de 25 kilomètres de distance. Cette tradition a lieu depuis l'an 1043, généralement à la fin du mois d'avril ou au début du mois de mai.

Que faire à Ujué ?

Si le village navarrais d'Ujué est connu pour quelque chose, en plus d'être l'un des plus beaux villages d'Espagne, c'est pour ses savoureuses Migas del Pastor ("Les miettes de pain du berger"). Migas est un plat traditionnel à l'origine modeste. Dans leur forme la plus élémentaire, ils étaient préparés avec des ingrédients accessibles à tout berger. Ces ingrédients sont le pain rassis, la graisse d'agneau, l'ail, l'eau et le sel.

Aujourd'hui, on utilise davantage d'ingrédients, comme la tomate, le jambon serrano et les champignons, ce qui permet d'obtenir une combinaison parfaite de saveurs, de couleurs et d'arômes. On trouve ces migas dans de nombreux restaurants de Navarre, mais pour vivre une expérience authentique, il faut se rendre à Ujué.

Ces migas sont si spéciales pour les habitants d'Ujué qu'elles sont même un élément important de leur culture. journée spéciale ont en l'honneur de ce plat. Le troisième dimanche de septembre, le "Jour des Migas" est célébré chaque année. Ce jour-là, Ujué se transforme en un village vivant et animé, avec de nombreux stands d'artisans. Les visiteurs peuvent également déguster d'autres produits typiques d'Ujué, tels que almendras garrapiñadas ("amandes caramélisées"), qui sont également très populaires.

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Palais royal d'Olite

Autres lieux d'intérêt à Olite

En plus d'explorer le palais, Olite a d'autres expériences merveilleuses à offrir. Se promener dans les ruelles médiévales de la vieille ville ou visiter de belles églises en sont quelques exemples. L'une de ces églises est l'église de Santa María, construite entre le XIIe et le XIVe siècle, et est l'une des églises gothiques les plus importantes de Navarre. L'impressionnante façade est encadrée par des arches qui abritent des sculptures des apôtres.

Que faire à Olite

Olite est également connue sous le nom de capitale du vin de Navarre. La grande fête a lieu début septembre, le Fête des Vendanges (« Fête des Vendanges »), lieu. Une tradition de ce festival est que certains jeunes écrasent les raisins avec leurs pieds pour faire du vin, après quoi ils ont la possibilité de déguster différents types de vins. De plus, Olite abrite le Musée du Vin et du Vin (Musée de la Vigne et du Vin) de Navarre, installé dans un ancien palais du XVIIe siècle.

Tijdens het tweede weekend van augustus vinden de Middeleeuwse Feesten plaats, waarbij de stad teruggaat in de tijd naar de Middeleeuwen. Tal van activiteiten, muzikale optredens en voorstellingen vinden plaats, samen met een middeleeuwse markt. Bovendien kleden veel mensen zich in allerlei soorten middeleeuwse kledij. Vergelijkbaar met deze feesten vindt er eind augustus een sortgelijke evenement in het dichtbij dorpje Artajona.

Vignobles

Étant donné qu'Olite est la capitale du vin de Navarre, il existe de nombreuses caves à vin. Pour les amateurs de vin (ou ceux qui sont intéressés), il y a la possibilité de visiter et de déguster différents types de vins, également connus sous le nom de œnotourisme. Voici quelques établissements vinicoles qui proposent des visites :

• Bodegas Marco Real produit une gamme de vins solide, moderne et complémentaire grâce à l'assemblage des différents cépages cultivés dans ses plus de 200 hectares de vignoble propre.
• Bodegas Ochoa est une cave familiale avec des pratiques traditionnelles associées à de nouvelles techniques de production. De plus, ils travaillent toujours avec des raisins provenant de leurs propres vignes, plantées, taillées et récoltées par la même cave.
• Bodegas Piedemonte a développé au fil des années un véritable amour pour le vin, qui lui a permis d'être présent sur 22 marchés internationaux et d'obtenir de nombreux prix et reconnaissances.
• Bodegas Vega del Castillo existe depuis 1911 et ses vins se distinguent par leur fraîcheur, leur fruit et leur finesse.
• Bodegas Unsi vise à restaurer les vignobles de montagne de Garnacha pour produire des vins de qualité au caractère unique, valorisant un cépage autochtone parfois oublié.

Fêtes de village

Chaque année, du 13 au 19 septembre, ont lieu les fêtes du village. Durant cette semaine, les résidents s'habillent en blanc avec des accessoires rouges, ajoutant souvent un foulard rouge traditionnel. De nombreuses activités sont organisées aussi bien pour les adultes que pour les enfants.

Le village s'anime, surtout l'après-midi, avec des concerts, des attractions gonflables pour les enfants et une ambiance conviviale. Il y a aussi de la musique de rue, parfois une partie de bingo et toujours un bon moment pour se retrouver autour d'un verre. Les festivités durent souvent tard dans la nuit. C'est une semaine de joie, de musique, d'aventure et surtout d'être ensemble.

À partir du 14 septembre, chaque matin a lieu un encierro, la célèbre course de taureaux. Le soir, il y a un autre encierro, suivi du Torico de Fuego (« Taureau de Feu »), une version spéciale pour les enfants. Ils courent devant le taureau et s'amusent beaucoup.

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